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全蛋液 未杀菌蛋白液 10%加盐蛋黄液 20%加糖蛋黄液
冷冻杀菌全蛋液(Pasteurized liquid whole Egg)
应用: 太阳杀菌全蛋液是以新鲜的蛋为原料,经杀菌、冷冻处理的卫生安全的冷冻蛋液,大肠杆菌、沙门氏菌显阴性,可以安心使用。
使用
方法:
①解冻时,放在冷藏库内解冻一夜,或用流水解冻3小时。   
②解冻后,充分晃动后冷藏保管使用   
10%加盐蛋黄液(Pasteurized Liquid 10% satt Egg Yolk)
应用: 太阳杀菌10%加盐蛋黄液是新鲜的蛋黄添加食盐混合制成的、是经杀菌处理的蛋黄液,大肠杆菌,沙门氏菌显阴性,安全卫生,可以安心的使用。可用于蔬菜、蛋黄酱等简单的制作。
使用
方法:
①解冻时,放在冷藏库一晚解冻,或者用流水解冻3小时   
②解冻后充分晃动后,冷藏保管使用   
③使用残留的产品要避免再次冻结
20%加糖蛋黄液(Pasteurized 20% sugared Egg Yolk)
应用: 太阳杀菌20%加糖蛋黄液是将新鲜的蛋黄、砂糖混合后经加热杀菌、冷冻处理的卫生安全的冷冻蛋黄液。可用于蛋糕,面包,甜品的制作。
使用
方法:
①解冻时,放在冷藏库内解冻一夜,或用流水解冻3小时   
②解冻后,充分晃动后冷藏保管使用   
③避免使用后的残品再次冷冻
 
未杀菌蛋白液(Unpasteurized liquid Egg white)
应用: 以新鲜鸡蛋为原料,经冷冻处理而成的卫生且安全的未杀菌冷冻蛋白液。解冻以后可跟普通蛋白液一样使用。可轻松用于制菓、面包生产中。
使用
方法:
解冻时,在冷藏库解冻一个晚上或流水解冻
 请不要把使用后剩下的蛋白液再次冷冻。
 
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